Küchemagie – my home is my temple

Küchemagie – Erleuchtung ist gut, ein voller Magen besser!

Oder: My home is my temple

Der Begriff “Küchemagie” bringt – wie so viele andere Begriffe auch, eine Reihe an sicherlich sehr unterschiedlichen Assoziationen auf. Der möglicherweise kleinste modus operandi ist vielleicht folgende Definition:Küchemagie ist eine Form der Magie, bei der die oder der Ausführende ihre, bzw. seine Kunst durch Küchenarbeit wirkt und dabei Haushaltsgegenstände benutzt, so wie jeder andere Koch, wie jede andere Köchin auch – oder fast halt.Grundvoraussetzung dafür ist die Annahme, dass Energie auch in Lebensmitteln existiert und dass diese Energie durch Zubereitung verändert werden kann.

Das hier Folgende stellt ausschließlich meine persönliche Sichtweise dar und soll keinesfalls ein „Kochrezept“ für „richtiges“ Kochen sein, sondern lediglich einen Einblick in meinen eigenen Umgang mit dem Thema „Magie und Küche“ darstellen.Dieser Artikel kann als der theoretische Überbau zu dem bereits veröffentlichten Artikel „Vom magischen Prozess des Kochens“ gesehen werden.

Die Küche

Der Arbeitsraum Küche birgt eine Reihe an Möglichkeiten im alltäglichen Leben, Profanes in Heiliges, Gewöhnliches in Außergewöhnliches und Weltliches in Magisches zu transformieren, wenngleich ich diese Trennung an sich nicht so streng, bzw. gar nicht sehe. Die Küche hat das unglaubliche Potential, sich der Präsenz des Göttlichen bei ganz einfachen Arbeiten gewahr zu werden und zwar mit einem sicht- und unmittelbaren Ergebnis.

Kochen in einen rituellen Kontext zu bringen, lässt einen außerdem die ohnehin meist knapp bemessene Zeit besser nutzen. Für mich ist die Zeit, die ich in der Küche verbringe, zugleich Kochzeit, Ritualarbeit, Erdung und Zeit für mich. Ich tu mir dabei selbst etwas Gutes und auf das soll man ja schließlich nicht vergessen.

Küchenmagie ist die Kunst, das Heilige in alltäglichen Handlungen zu ehren und zu würdigen. Wie die Performance diesbezüglich aussieht, bleibt jedem selber überlassen, wichtig ist die Bewusstheit, mit der die Praxis ausgeführt wird. Performance ist kein “Vorgeben” und kein “So tun als ob”. Es ist notwendig, sich seiner eigenen Performance bewusst zu sein, zu wissen, was man tut und warum.

Die lange Geschichte von der Karotte

Oder um es anhand eines wirklich ganz ganz banalen und wahrscheinlich ziemlich grotesk anmutenden Beispiels zu erklären: Ich nehme eine Karotte. Zu Beginn ist es wichtig zu schauen, wo kommt die Karotte her. Aus dem Garten, dem Bioladen oder dem Supermarkt? Jede Karotte wird eine unterschiedliche Energie haben und auch unterschiedlich schmecken – folglich beeinflusst die Herkunft die Energie der Karotte (wenn ich davon ausgehe, dass Energie existiert).

Anschließend stellt sich die Frage, was ich mit der Karotte machen will. Der besten Karotte schadet es, wenn sie nach dem Ausrupfen tagelang in einer schmutzigen Küche liegt, in der mit Zorn oder Missmut gekocht oder schon zum Frühstück die Teller kreuz und quer fliegen. Wiederrum kann eine Karotte aus dem Supermarkt durch die richtige Handhabe energetisch aufgeladen werden. Lebensmittel nehmen in der Regel die Energie auf, die um sie herum herrscht. Herkunft und Handhabe sind also gleichermaßen wichtige Komponenten.

Küchenmagie ist, wie jede andere Form der Magie auch – keine Hoppala-Sache, keine einfach “Drauf los – Angelegenheit”, sondern folgt ebenfalls klaren Abläufen, die den Ausführenden bewusst sein sollten. Von Auβen kann das wie “ganz gewöhnliches” Kochen aussehen. Es gibt für mich auch keinen Grund, es anders wirken zu lassen.

Folgendes, einfaches Gericht, mit Küchenmagie gekocht, birgt beispielsweise folgendes in sich: Ich grabe eine Karotte aus dem Garten oder kaufe sie im Supermarkt. Ich wasche und reinige die Karotte, schneide sie in Dreiecke und koche sie in heissem Wasser. Dann wende ich sie kurz in einem Gemisch aus Butter, Kreuzkümmel und Honig.Das ist eine wunderbare Beilage zu Getreide- oder auch diversen Fleischgerichten. Folgende Punkte kann ich mir dabei, wenn ich den Bedeutungskomplex “Küchenmagie” anwenden will, anschauen:

– Was bedeutet die Performance “ausgraben”? Für was steht für mich der Vorgang “etwas aus der Erde nehmen”?

– Was bedeutet eine Karotte? Welche Energie hat sie (kalt/warm, wässrig, erdig etc…)

– Was bedeutet “waschen und reinigen” und womit mache ich das? Wofür stehen diese Werkzeuge oder Reinigungsgerätschaften? Welche Bedeutung, welche Funktion haben sie?

– Was bedeutet “schneiden”? Wofür steht ein Messer?

– Was bedeuten die Dreiecke, also die Schnittform?

– Was bedeutet “kochen”? Was passiert beim Prozess des Kochens?

– Was bedeutet “Wasser”? Für was steht Wasser?

– Was bedeuten Butter, Kreuzkümmel und Honig? Welche Eigenschaften haben all diese Zutaten?

– Was passiert beim Schmelzen der Butter und beim Braten? Inwiefern verändert sich die Energie dabei?

– Welchem Element sind Karotten zugeordnet und warum?

– Was machen sie mit meinem Körper, in Verbindung mit Zubereitungsweise und den anderen Ingredienzen?

– Wie fühle ich mich nach dem Verzehr des Gerichts?

Wenn man bedenkt, dass es sich nur um die Geschichte einer Karotte vom Supermarkt/Garten bis auf den Tisch handelt, sind das ziemlich viele Fragen… Mir ist schon klar, dass dieser Fragenkatalog durchschnittlich dämlich wirken muss, aber ich wollte das einfach mal überzeichnet darstellen, um zu zeigen, wie so etwas auch gesehen werden kann.

Mit etwas Übung stellt man sich natürlich nicht mehr all diese Fragen, sondern geht dazu über, alle Handlung mit genau diesem Bewusstsein durchzuführen. Wichtig dabei ist die Schulung des Instinkts, die Fähigkeit, Unterschiede wahrzunehmen und zu wissen, was einem gut tut und was nicht und wie der eigene Körper darauf reagiert. Genauso wichtig könnte es sein zu verstehen, dass man kein kaltes Wasser nimmt, um einen Germteig zum Aufgehen zu bringen…. Ich rufe bei meiner rituellen Arbeit auch nicht Kali an, um für das Gelingen eines Projektes zu bitten.

Und apropos Anrufung: Jedes Gericht kann natürlich an die Anrufung diverser Götter gekoppelt sein, genauso wie man es besingen oder besprechen kann. Aber das ist dann letztendlich mehr als „Geschmacksache“.

Küchemagie beschränkt sich nicht auf den Prozess des Kochens alleine und wird dahin gehend häufig missverstanden. Sie kann bereits beim Reinigen oder dem Anlegen eines Gartens oder beim Einkauf beginnen. Auch der schnelle Guten-Morgen-Kaffee kann dazu benutzt werden – das Rühren des Kaffees rechtsherum – oder linksherum, oder ein schneller Blick in den Kaffeesatz. Auch Mülltrennung oder das Gieβen der Kräuter am Fensterbankerl können dazu gehören. Auch hier gilt – es geht um die Art und Weise, wie Dinge erledigt werden und die Bewusstheit im Augenblick.

Diese Grundidee des Gewahrseins der Göttlichkeit des Herdes und des Herdfeuers ist nicht ganz neu, doch so wie ich die Küchenmagie verstehe und auch anwende, ist sie an die Gegebenheiten und Bedürfnisse des 21. Jahrhunderts vollständig angepasst. Dabei wird natürlich auch der Gebrauch von modernen Werkzeugen und Küchengeräten nicht ausgeschlossen.

Kratzt man nur ganz leicht an der Oberfläche der Geschichte, so finden sich viele Hinweise auf die Tatsache, dass der Herd oftmals als der zentrale Punkt der Behausung, der Treff- und Wärmepunkt gegolten hat, an dem Traditionen weitergegeben und Geschichten ausgetauscht und wo das Essentielle des Lebens zubereitet und geteilt wurde: Das Essen. Alleine aus diesem Grunde halte ich es für so wichtig, dass dieses Feuer niemals verlischt, weil dadurch viele, für das Leben so essentielle Dinge mit verlöschen würden.

Werkzeuge

Aus der Geschichte kehren wir zurück in die Küche der Gegenwart. Die Küche jedes einzelnen sollte das beherbergen, was man ganz individuell für die persönliche Küchenarbeit benötigt. Diese Utensilien können, ganz wie “richtige magische Gegenstände” gesegnet und aufgeladen werden, wobei es dabei für mich da keinerlei Trennung gibt. Hölzerne Kochlöffel beispielsweise eignen sich bestens dafür, um eine gewünschte Qualität ins Essen zu projizieren, mit Kunststoffdingern geht das meiner Erfahrung nach nicht so leicht. Dementsprechend könnten sie mit passenden Symbolen verziert werden. Keksdosen sind in meiner Küche als die “Truhe der Süβe des Lebens” vertreten, mein Kochbuch gleicht meinem Book of Shadows und mein groβes Küchemesser ist mir heiliger als mein Athame.

Es geht dabei um die Zuordnungen und die Assoziationen, die jedes Werkzeug, jedes Gerät hat. Wichtig ist es, sich dessen bewusst zu sein. Dafür ist keine teure, vollausgestattete Designerküche notwendig!

Neue Küchenwerkzeuge können, genauso wie andere magische Werkzeuge einem Segnungsritual unterzogen werden. Damit wird der neue Gegenstand dem hoffentlich bereits bestehendem Kraftfeld “Küche” vorgestellt und Teil desselben. Ein derartiges Ritual könnte beispielsweise wie folgt aussehen:

Um einen neuen Topf mit Energie aufzuladen und zu segnen, entzünde eine Räucherung aus geläufigen Küchenkräutern wie Orégano, Rosmarin, Pfeffer etc. Nimm’ deinen “Chef-Kochlöffel” zur Hand. Zeichne damit ein dir wichtiges Symbol auf die Außen- und Innenseite des Topfbodens und sprich:

“Gesegnet durch die Erde mit Überfluss.”

Ziehe den Topf durch den Rauch der Räuchermischung und sprich:

“Gesegnet durch die Luft mit Wohlgeruch”.

Stelle den Topf nun kurz auf den Herd und schalte eine Platte ein und sprich:

“Gesegnet durch das Feuer mit Wandlung”.

Tauche den Topf in das gefüllte Waschbecken und sprich:

“Gesegnet durch das Wasser mit Reinheit und Klarheit.”

Bereite darin nun eine besondere Speise zur Einweihung des Topfes vor.

So kann mit allen neuen Küchenwerkzeugen verfahren werden.

Soll eine ganze neue Küche geweiht werden, könnte ein Küchen-Segnungs-Ritual wie folgt aussehen:

Putze die Küche von oben bis unten durch und fülle den Kühlschrank, alle Schränke, Regal, Schalen, Dosen etc. mit Nahrungsmitteln an, bzw. sorge dafür, dass es keine unterversorgten, bzw, leeren Ecken in der Küche gibt. Entzünde Kerzen und eine Räucherung, fülle ein Gefäβ mit Salz und ein Glas mit Wasser und stelle alles an den dementsprechenden Punkten auf. Die “high tech Version” davon wäre, das Licht anzuschalten, den Wasserhahn aufzudrehen, den Dunstabzug anzumachen und den Ofen einzuschalten.

Dabei können beispielsweise folgende Worte gesprochen werden:

Dieser Ort sei gereinigt, gesegnet und geheiligt

Bei der Kraft von Luft, Feuer, Wasser und Erde

Beschützt durch die heilige Flamme der Großen

Möge alles Weltliche und Magische,

Was hier in Liebe und Frieden entsteht und gewirkt wird

Gesundheit, Nahrung und Heil bedeuten.

Meine persönlichen Regeln in der Küche

· Immer mit gewaschenen Händen und sauberer Schürze und in einer zusammengeräumten, sauberen Küche arbeiten. Chaos und Schmutz in der Küche bringt Chaos und Schmutz in der Arbeit und im Ergebnis!

· Wissen, was man tut und warum.

· Restliche oder ausgekochte Kräuter für Potionen und Tränke als Erdopfer weggeben, niemals einfach wegwerfen.

· Acht geben auf die Herkunft der Lebensmittel.

· Auf den eigenen Instinkt achten.

· Sich beim Kochen nicht unterbrechen lassen.

· Auf rechts- oder linksherum Rühren achten – je nach Intention und Anlass.

· Die Küche dementsprechend vorbereiten und danach wieder aufräumen.

· Niemals mit negativen Emotionen wie Zorn, Hass oder Missgunst kochen! Besser in die Pizzería nebenan oder zum Chinesen ums Hauseck gehen.

· Ein Aloe Vera-Stock in der Küche dient als Schutzplanze und hilft bei kleinen Verbrennungen. Als Schutzplanzen eignen sich auch Basilikumstöcke oder Knoblauchzöpfe.

· Für Rezepte mit Kräutern Aluminiumgefäβe vermeiden, lieber zu Kupfer oder Keramik greifen.

· Holzkochlöffel verwenden, Aluminium unterbricht oft den Kochprozess.

· Ein griffbereiter Mondkalender in der Küche ist mehr als zweckdienlich, wenn man darauf Wert legt.

· Was zum jeweiligen Zeitpunkt in der jeweiligen Region an frischen Nahrungsmitteln verfügbar ist, ist in der Regel das Gesündeste und der Energie der Jahreszeit am Angepassteste! (Und auch das günstigste!). Heißt beispielsweise: keine Orangen oder Tomaten im Winter! Oder hat schon einmal jemand bei uns Tomaten unterm Schnee wachsen gesehen?

· Soweit als möglich frische Zutaten verwenden.

· Achte auf Zeichen während des Kochens. Oft sagt dies mehr über die Magie die du wirkst aus, als das Endergebnis.

So viel zu meinen ganz persönlichen Umtriebe in der Küche.

Viel Spaß bei den Euren und Mahlzeit!